1.เพื่อให้นักเรียนสามรถแสดงวิธีการปรับค่าความเป็นกรด–เบสของสารละลายโดยการเติมสารที่มีสมบัติตรงกันข้าม
2.เพื่อให้นักเรียนสามารถยกตัวอย่างการใช้ประโยชน์ความรู้เรื่องปฏิกิริยาระหว่างกรดกับเบสในชีวิตประจำวัน
1. สารละลายกรดไฮโดรคลอริก 1 cm3
|
2. โซเดียมไฮดรอกไซด์ 1 cm3
|
3. กระดาษยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์ 1 กล่อง
|
4. หลอดทดลองขนาดเล็ก หลอดหยด 1 หลอด
|
5. แท่งแก้วคนสาร 1 อัน
|
6.
กระจกนาฬิกา 1 อัน
|
7. ที่วางหลอดทดลอง 1 อัน
|
|
1.เติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริก (กรดเกลือ) เจือจาง 20 หยด ในหลอดทดลองขนาดเล็กตรวจสอบ pH ของสารละลายด้วยกระดาษยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์
2.ตรวจสอบ pH ของสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ (โซดาไฟ) เจือจาง บันทึกผล แล้วเติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 5 หยด ลงในสารละลายกรดไฮโดรคลอริกใน ข้อ1 ตรวจสอบ pH ของสารละลาย บันทึกผล
3.เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ลงไปอีกครั้งละ 5 หยดจนครบ 20 หยด ตรวจสอบ pH ทุกครั้งที่เติม บันทึกผล
4.ทำการทดสอบซ้ำ แต่เปลี่ยนเป็นเติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริกลงในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์แทน
ผลการทดลองที่ได้ คือ
สารละลายตัวอย่าง |
ค่า pH
โดย
ประมาณ |
เมื่อเติมสารละลาย โซเดียมไฮดรอกไซด์ลงใน สารละลายกรดไฮโดรคลอริก |
ค่า pH
โดย
ประมาณ |
เมื่อเติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริก ลงในสารละลายโซเดียม
ไฮดรอกไซด์ |
ค่า pH
โดย
ประมาณ |
สารละลายกรด
ไฮโดรคลอริก
สารละลายโซเดียม
ไฮดรอกไซด์
|
1
14
|
20 หยด + 5 หยด
20 หยด + 10 หยด
20 หยด + 15 หยด
20 หยด + 20 หยด |
2.50
4.00
5.25
7.00 |
5 หยด + 20 หยด
10 หยด + 20 หยด
15 หยด + 20 หยด
20 หยด + 20 หยด |
12.25
10.50
8.75
7.00 |
สรุปได้ว่า
- การเติมสารละลายที่มีสมบัติตรงกันข้ามจะทำให้ความเป็นกรด –เบส ของสารละลายเปลี่ยนแปลง ถ้าสารละลายที่เตรียมไว้มีความเข้มข้นแน่นอน จะใช้จำนวนสารปริมาตรเท่ากันแล้วได้สารละลายที่เป็นกลางพอดี (pH =7)
- เมื่อเติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ ค่า pH ของสารละลายจะเพิ่มขึ้น (ความเป็นกรดลดลง) และถ้าเตรียมสารละลายเข้มข้นเท่ากันจะใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์เพียง20 หยด ก็จะทำให้ค่า pH ของสารละลายเท่ากับ 7 เมื่อเติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริกลงในสารละลายเบส ค่า pH ของสารละลายเท่ากับ 7 เมื่อเติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริกลงในสารละลายเบสค่า pH ของสารละลายจะลดลง (ความเป็นเบสลดลง) และถ้าสารละลายมีความเข้มข้นเท่ากัน เมื่อหยดกรดลงไป 20 หยด จะทำให้ค่า pH ของสารละลายเท่ากับ 7
- เมื่อตรวจสอบสมบัติของสารละลายกรดที่เติมสารละลายเบสลงไป พบว่ามีค่า pH สูงขึ้นแสดงว่าเบสทำให้สารละลายมีความเป็นกรดน้อยลง ส่วนการเติมสารละลายกรดลงในสารละลายเบสก็ทำให้สารละลายมีความเป็นเบสน้อยลงได้เช่นกัน
|